冷蔵庫のストックというか、レギュラーっていうのは比較的固定される。（だからレギュラーというんじゃなかろうか？）
うちなら、豆腐、ちくわ、納豆、卵、チーズなどなど。その他野菜たち。
そんな中にはんぺんも入れてもいいな、と思ったようなはなし。

はんぺんは生でも食べられるらしい

これまではんぺんってそんなに買わなかったけど、はんぺんがおでんに入っているととても嬉しい。
おでん以外での使い道がよくわからなったから、それほど使うこともなかった。
たまたまスーパーで見てたら、パッケージにレシピが書いてあって、はんぺんのサラダが載っていた。
はんぺんって生でも食べられるんですね!!
知らなかった。。

それではんぺん2つ買ってきて、一つはパッケージに書いてあった別のレシピを参考にはんぺんステーキ。
フライパンで焼いた。バターで、付け合わせにマッシュルームとネギを添えて。
美味しかったですよ。

それでもってもうひとつは翌日煮物に。
はんぺんと、さつま揚げ、大根にきのこ。ウィンナーもいれたら良かった。
食べながら思ったのは、これっておでんじゃないの？？ってこと。
まぁ、おでんだろう。

でも自分の中でおでんと呼ぶには何かひっかかりがあるのはなぜだろう？？
あぁそうか、卵が入っていないのは許すにしても、ちくわとこんにゃくが入ってないじゃないか！
とまぁ、どうでもいい理由だった。

おでんと呼ぶには

ちくわとこんにゃくもそうだけど、おでんならしょうが味噌で食べたい。
これ青森だと普通だと思うけど、おでんはからしじゃなくてしょうが味噌。
青森県でも南部地方の人間に聞いたら、しょうが味噌のおでんは青森市に越してきてから食べるようになったとのこと。
しょうが味噌のおでんって、津軽地方もしくは青森市のもんなのかしら。

しょうが味噌の作り方ってのも各家でそれぞれみたい。
画像検索で出てくるのと、うちで食べてたのちょっと違うなぁ、とか。
比較的しゃばしゃばしてたの食べてたな。
レシピなんかも結構でてくるし、良かったら一度はどうぞ。

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ということで、おいしいはんぺんを食べたいので、夕飯はしょうが味噌作りましょうか。